La esencia de Rocxi Restaurants es un reflejo de la dedicación y el amor de la familia Guilera Galimany hacia la hostelería. Con más de cinco décadas de historia, esta saga familiar ha transformado su pasión por la cocina en un referente de la gastronomía catalana y mediterránea.
Los Primeros Pasos: Un Bar de Mercado que Marcó el Camino
Todo comenzó en 1961, cuando el primer ROCXI abrió sus puertas como un humilde bar de mercado. Desde ese pequeño espacio, la familia comenzó a conquistar paladares con su dedicación y autenticidad. Los desayunos se convirtieron en una tradición, destacando los famosos “bacalaos del ROCXI”, un plato que aún evoca la esencia de sus inicios.
El éxito del primer local llevó a la apertura de otros restaurantes, consolidando la reputación del apellido Guilera Galimany en el mundo de la hostelería. Con el tiempo, la incorporación de los hijos y yernos marcó el inicio de una nueva etapa: la expansión hacia la restauración, sentando las bases de lo que hoy conocemos como el Grupo Rocxi.
La Herencia del Nombre: Un Homenaje Familiar
El nombre “ROCXI” tiene un significado especial para la familia. Fue el abuelo Joan quien decidió bautizar los locales inspirándose en el cine Lesseps, un lugar que dejó una huella en sus recuerdos. Esta elección se convirtió en un símbolo de la herencia familiar, llevando consigo una historia de esfuerzo y evolución que hoy es el corazón del grupo.
Los Restaurantes: Tradición y Modernidad
En la actualidad, Rocxi Restaurants se enorgullece de gestionar dos establecimientos que reflejan su esencia: El Racó del Cargol, ubicado en l’Hospitalet de Llobregat, y Rocxi Sant Joan, situado en Sant Joan Despí. Ambos restaurantes ofrecen una experiencia gastronómica única que fusiona la cocina catalana y mediterránea tradicional con toques modernos y originales. Su propuesta incluye recetas familiares elaboradas con productos de temporada y una cuidada selección de vinos para garantizar la mejor calidad al mejor precio.
Una Oferta para Todos los Gustos
Además de su carta regular, Rocxi Restaurants ofrece un menú diario de lunes a viernes, con opciones variadas y completas que incluyen primeros, segundos, postre, pan y bebida. Para quienes buscan una experiencia más amplia, el menú degustación con siete platos y postres es una excelente opción entre semana. También disponen de menús personalizados para grupos y empresas, asegurando una experiencia adaptada a cada ocasión.
La Pasión por la Calidad y el Cliente
Desde sus inicios en aquel bar de mercado hasta los actuales restaurantes, el compromiso de la familia Guilera Galimany ha sido ofrecer una experiencia culinaria de excelencia. Seleccionan cuidadosamente cada producto para garantizar la mejor combinación de calidad y precio, como una forma de agradecer la fidelidad de sus clientes.
Rocxi Restaurants es mucho más que un grupo de restaurantes; es una historia de tradición, esfuerzo y evolución que ha trascendido generaciones. Una familia que ha convertido su amor por la cocina en una experiencia inolvidable para todos aquellos que cruzan sus puertas.
