Con la llegada del verano, la cocina tradicional catalana también se vuelve más fresca y ligera.
En Rocxi, seguimos apostando por la cocina tradicional catalana. En nuestra carta encontrarás recetas frescas con ingredientes de calidad y ese toque casero que define nuestra cocina. A continuación, te presentamos algunas de nuestras propuestas ideales para el verano.
Ensaladas con carácter catalán
Ensalada de tomate Raf con ventresca de bonito, cebolla y anchoas
Una combinación clásica, con producto de primera y sabor a verano. El tomate Raf, carnoso y sabroso, se mezcla con la ventresca, la cebolla y las anchoas para crear una ensalada fresca y llena de matices.
Ensalada de langostinos y salmón
Fresca, ligera y con un punto marino que conquista. Perfecta como entrante o plato único, especialmente en días de calor.
Ensalada de burrata con tomate y jamón ibérico
Un contraste de texturas y sabores que sorprende. La burrata cremosa y el jamón ibérico se funden con la acidez del tomate para ofrecer un plato que, aunque moderno, respeta la esencia de nuestra cocina.
Propuestas frescas del mar
Tartares de atún y salmón con guacamole
Una opción perfecta para quienes buscan frescura sin renunciar al sabor. Preparados al momento, nuestros tartares destacan por su equilibrio y presentación.
Atún rojo marinado en salsa oriental a la piedra
Un plato que combina la tradición mediterránea con un toque creativo. El atún rojo se sirve en una piedra caliente, con una salsa que realza su sabor sin enmascararlo. Una experiencia que no te puedes perder.
Tradición, calidad y verano en Rocxi
Tanto si buscas una comida ligera como una experiencia gastronómica completa, en Rocxi encontrarás platos pensados para disfrutar también en los meses más cálidos. Porque la cocina tradicional catalana no entiende de estaciones, pero sí de buenos productos y sabores auténticos.
